Top

Peper



Peper is in elke keuken terug te vinden maar de kwaliteit is vaak ondermaats. Niet toevallig is peper daarom de eerste specerij waar Iben - oprichter van Mill&Mortar - in 2008 mee aan de slag ging. Bij haar zoektocht naar peper van de hoogste kwaliteit vond ze verschillende coöperatieven in Cambodja, Kameroen en Sri Lanka die volgens de standaarden van Mill&Mortar werken.

Bestsellers:






Andere pepers
:

  • Black Sre Ambel: grote, zwarte peperbessen uit Sre Ambel (Cambodja).
  • Sre Ambel Dry Ripe: zeldzame rode peper. Niet verwonderlijk de beste peper ter wereld genoemd. Afkomstig uit Sre Ambel (Cambodja).
  • Black Penja: zwarte peper uit Penja (Kameroen) met specifieke scherpheid afkomstig van de vulkanische ondergrond.
  • Smoked White Penja: witte peper uit Penja (Kameroen) die werd gerookt boven berkenhout.




Ook verkrijgbaar: The Mill 
Peper- en zoutmolen in zakformaat (8 cm)